※排水管の形状や状況によっては、ご対応できない場合がございます。

　また、ご依頼いただいたタイミングよっては、すぐにご対応できない場合がございます。

この前、焼肉屋さんのオーナーさんと こんな話になりました。

「焼肉屋ってさ… グリーストラップ、すぐ限界になるんだよね。」

ラーメン屋さんや居酒屋さんでも油は多いですが、 焼肉店はやっぱり別格だそうです。

牛脂、タレ、スープ、洗い物の油。

毎日かなりの量が排水に流れていく。

その結果、 グリーストラップの底には 油脂汚泥がどんどん溜まっていく。

オーナーさんが笑いながら言いました。

「でもさ、忙しいから 結局こうなるんだよね。」

“ヤバくなってから考える” 忙しい飲食店では これが現実だそうです。

一番怖いのは、営業中のトラブル その焼肉屋さんは 以前こんな経験をしたそうです。

「金曜日の夜、満席の日に 排水の流れが急に悪くなってさ…」

厨房の床に水が広がり始め、 スタッフがモップやバケツを持って走り回る。

「正直、焦ったよ」 焼肉店は油脂量が多いので、 排水トラブルが起きると 営業そのものに影響が出ることもあります。

でも、清掃のタイミングが難しい

焼肉店のオーナーさんがよく言うのが 「清掃って、 いつ頼むのが正解なの？」 という話です。

早すぎれば無駄な出費になる。 遅すぎればトラブルになる。

だから結局 “まだ大丈夫かな” で先送りしてしまう。